Receitas

Algumas ideias para iniciar os principiantes na spirulina, e também as crianças

Não esquecer que ao aquecer a spirulina, ela perde o seu potencial nutritivo.

Taboulé com spirulina

taboulé

Taboulé

Para 4 pessoas:
Demolhar 6 colheres de sopa de sêmola especial para cuscuz, durante uma hora em água fria, escorrer bem. Picar, cortar miúdo, 2 ou 3 cebolinhos, 1 cebola, 1 pepino, 2 tomates ( que tenham sido escaldados para melhor tirar a pele), uma pequena mão cheia de folhas de hortelã e uma colher de chá de spirulina, misturar tudo com a sêmola. Servir fresco.

 

 

 

 

 

 

Guacamole spirulina

guacamole

Guacamole

2 abacates, sumo de meio limão, 1 ou 2 dentes de alho muito bem picadinhos, 1 colher de chá de azeite, 1 colher de chá de spirulina

Esmagar os abacates com um garfo e juntar o resto dos ingredientes

 

 

 

 

 

 

 

 

Húmus

houmous

Houmous

250g de grão cozido
1 colher de sopa de Tahin
sumo de meio limão
1 ou 2 dentes de alho
uma pitada de colorau
1 colher de chá de spirulina
Reduzir tudo em puré com a varinha magica, juntar agua até consistência desejada.

 

 

 

Molho frio de courgettes

courgette

Courgette

2 courgettes
2 colheres de sopa de azeite
sal com ervas
1 ou 2 dentes de alho
1 colher de sopa de pó de amêndoa ou de parmesão
1 colher de sopa de spirulina
Lavar as courgettes e cortá-las em rodelas grossas, cozê-las ao vapor suave. Misturar tudo menos a spirulina que só se junta quando tudo estiver frio.

 

 

 

 

Smoothie banana spirulina

smoothie

Spirulina-smoothie

Para 2 pessoas: preparação: 5 min
1 banana
sumo de 1 lima
1 colher de chá de spirulina
5 cl d’água, se necessário
Misture a Spirulina e o sumo de lima, em seguida, adicione a banana e misture até ficar uma textura homogénea. Adicione um pouco de água para diluir a textura

 

 

 

 

 

Banana com chocolate

 banane chocolat

Banana com chocolate

Derreta alguns quadrados de bom chocolate negro, em seguida, adicione uma colher de chá de spirulina reduzida em pó, misture e cubra a banana ou

uma banana, 1 c. de sopa de pasta de chocolate para barrar, 1 c. de chá de spirulina. Esmague a banana. Adicione a pasta de chocolate para barrar e a spirulina

 

 

 

 

 

Molho Dip spirulina

1 colher de chá de spirulina reduzida em pó, 100g de tofu ou iogurte, 2 colheres de sopa de sumo de limão, 1 cebolinho picado, salsa, hortelã ou cebolinha (ciboulette ) picada.

Este molho leve acompanhará agradavelmente legumes crus: rábano, cenouras e pepino cortados em pauzinhos e também alcachofras, legumes cozidos ao vapor.

 

Tartinade spirulina

Misture o iogurte de ovelha, duas sardinhas, metade de um limão, 1-2 dentes de alho, sal, pimenta, 1 colher de chá. spirulina em pó.

 

Tostas com spirulina

Misturar a spirulina reduzida em pó com óleo de sésamo ou de girassol (biológico e não desodorizado, claro!), e juntar umas gotas de tamari.
Para barrar sobre fatias finas de bom pão.

Special crianças

Pasta para barrar
Misture spirulina reduzida em pó com doce de mirtilo (ou outro) ou com chocolate para barrar

 

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